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感受茶的新时代。首届茶叶勾兑大赛在SIAL国际食品展(深圳)上揭幕

作者:最7天7天食堂 时间:2021-08-03
导读:伴随着消费升级与人群迭代,新式茶饮已成为新消费时代的爆款产品,同时也成为中国传统茶文化的一种全新载体

随着消费升级和人群迭代,新茶成为新消费时代的爆款产品,也成为中国传统茶文化的全新载体,中国源远流长的茶文化将在新时代背景下延续。要想在茫茫茶海中脱颖而出,很大一部分取决于品牌的创新能力。为培养更多新型茶叶专业人才,提升行业整体创新能力,促进行业持续健康发展,SIAL国际食品展(深圳)携手中国烹饪协会、新型茶叶品牌“奈雪德茶”共同主办首届“SIAL茶叶勾兑大赛”,并于10月28日-30日在深圳国际会展中心(宝安新馆)揭幕。

感受茶的新时代。首届茶叶勾兑大赛在SIAL国际食品展(深圳)上揭幕
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SIAL国际食品展(深圳)将举办四场精彩活动,分别是SIAL茶调大赛、SIAL直播展、SIAL小吃节、SIAL创新大赛。作为活动之一,SIAL茶叶勾兑大赛不仅是深化中国大市场新升级的重要一步,更彰显了IAL中国品牌系列展会的“创新精神”。SIAL国际食品展(深圳)将结合深圳成熟的食品流通产业链和创新食品能力,激活新时代茶叶消费市场潜力。

感受茶的新时代。首届茶叶勾兑大赛在SIAL国际食品展(深圳)上揭幕
(图2)

据了解,本次SIAL调茶大赛由初赛和决赛两部分组成。初赛以“健康茶与低糖生活”为主题,参赛选手们打破了传统奶茶高糖不健康的刻板印象,通过制作果茶和奶盖茶,搭配相应的茶点和装饰品,带大家领略新中式下午茶的魅力。总决赛将以命题的形式进行,让参赛选手用有限的主题激发无限的想象力。只有观众想不到,但没有喝茶的人做不到。

感受茶的新时代。首届茶叶勾兑大赛在SIAL国际食品展(深圳)上揭幕
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SIAL混茶大赛负责人透露:“为了让大赛现场更贴近新茶店的真实生产情况,保证作品更具创意,参赛选手将以团队形式参赛,既考验专业混茶师的沟通协作能力,又汇聚大家在创意理念上的长处,调制出吸引人眼球、抓人味蕾的精品茶。”

随着新茶产业的快速发展,行业内的问题逐渐浮出水面,生产工艺和配方容易模仿;产品同质化严重;行业标准不明确;运营成本与消费体验的失衡。此外,如何拓展新茶饮品牌的运营?如何培养创新人才为行业注入新鲜活力?如何让这个新兴产业规范蓬勃发展?这些都是新饮茶者亟待解决的问题。SIAL国际食品展(深圳)将通过同期举行的国际饮料大会,探讨新茶的可持续发展。

感受茶的新时代。首届茶叶勾兑大赛在SIAL国际食品展(深圳)上揭幕
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据悉,此次国际饮料大会将汇聚众多行业领袖,聚焦新式茶饮发展现状,提供最新行业动态和趋势,并发布新式茶饮行业白皮书,供相关人士参考。我们期待培养更多创新、专业的茶叶勾兑教师,打造更多优质产品,更好地满足这一新消费市场的需求,煽动中国乃至世界新的茶叶市场,焕发茶叶新的时代和活力。

关于SIAL国际食品展(深圳);

SIAL华南国际食品饮料展(以下简称“SIAL华南国际食品展”)是由法国SIAL巴黎法国国际食品展主办方法国高美艾博展览集团打造的全球十大SIAL展会之一,也将助力华南与世界食品市场的信息流和贸易往来。

SIAL华南国际餐饮展将于2021年10月28日至30日在深圳国际会展中心(宝安新馆)举办。展览面积将达到4万平方米,预计将吸引来自世界各地的650家参展商和4万多名专业人士。同期将举办五场行业峰会和精彩活动。

SIAL华南国际食品展(深圳)将依托母展的全球资源和国际影响力,结合地方特色,再次释放“全球平台、中国大市场、数字智能赋能、思想新高地”的核心价值观,帮助客户构建食品产业新模式,培育食品产业新业态,创新全球食品供应链布局。

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