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沙区市场监管局开展食品安全突击检查。

作者: 时间:2021-09-06
导读:央广网重庆9月6日消息 近日,网红餐厅“胖哥俩肉

中新网重庆9月6日电近日,有媒体曝光了网上名人餐厅“胖哥肉蟹煲”一店存在的将死蟹当夜当活蟹卖、使用变质土豆等问题后,重庆市沙坪坝区市场监管局迅速行动,对辖区内两家“胖哥肉蟹煲”店进行突击检查。

沙区市场监管局开展食品安全突击检查。
(图1)

开展突击检查(图片由沙坪坝区市场监管局提供)

在位于重庆市沙坪坝区凯德广场、金沙田街道的“庞格良肉蟹煲”店内,执法人员检查了清洁度、加工制作、餐具清洗消毒、员工管理、防蝇防鼠等情况。在企业的加工经营场所,并重点针对网络曝光的食材变质、过期等问题,对蟹肉、鸡爪、土豆等原材料的采购和储存进行重点检查。检查发现,企业严格落实食品安全主体责任,经营场所整洁规范,标签和相关记录齐全,未发现原料过期变质等问题。执法人员对企业开展食品安全宣传教育,要求企业继续严格落实食品安全主体责任,切实加强管理,正确使用“重庆阳光餐饮”APP开展自查,鼓励企业采用色标管理等标准化管理制度,提高管理质量,保障用餐者的食品安全。

重庆市沙坪坝区市场监管局负责人介绍,下一步,沙区市场监管局将结合“我为群众办实事”实践活动,继续抓实抓好食品安全监管,突出重点、抓住难点,强化阳光餐饮APP和“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设,督促食品经营企业严格落实主体责任,严厉查处违法违规行为,全力确保辖区群众“舌尖上的安全”。(文/杨坤海)

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